芥兰鸡蛋的做法
1. 准备材料：芥兰、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。
2. 芥兰洗净，焯水备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、料酒搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
6. 加入焯水后的芥兰，翻炒均匀。
7. 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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