酱汁准备：
1. 准备酱油、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末、料酒、清水。
2. 将酱油、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、葱姜蒜末、料酒、清水按照比例混合，搅拌均匀备用。
面条准备：
1. 准备面条、油、盐、水。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，倒入酱汁翻炒均匀。
浇卤面条：
1. 将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的酱汁，拌匀即可。
2. 可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。
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