假蒌包牛肉做法大全
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做法大全
假蒌包牛肉做法
1. 准备食材：蒌蒸肉饼、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛肉切丝，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，烧开后加入蒌蒸肉饼，煮至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡即可。
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