假蒌包肉的做法炸

假蒌包肉的做法炸

假蒌包肉是一道非常受欢迎的中式美食,它的做法也非常简单。以下是假蒌包肉的做法:

  1. 将猪肉切成小块,加入盐、生抽、料酒、淀粉、葱姜蒜末腌制15分钟。
  2. 将莲藕切成薄片,用开水焯水后捞出备用。
  3. 将腌制好的猪肉块裹上一层淀粉,放入热油中炸至金黄色捞出备用。
  4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入莲藕翻炒。
  5. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精和清水,烧开后加入炸好的猪肉块,翻炒均匀即可。

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