煎焖子的焖子做法

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煎焖子的焖子做法：

1. 准备好猪肉馅、豆腐干、葱姜蒜末、辣椒面、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、水淀粉。

2. 将豆腐干切成小块，放入碗中，加入适量的水，浸泡10分钟，然后捞出沥干水分。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒面，煸炒出香味。

4. 加入猪肉馅，煸炒至变色。

5. 加入豆腐干，煸炒均匀。

6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖，煸炒均匀。

7. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。

8. 加入香油，煸炒均匀，勾芡后关火。

9. 将焖好的馅料放入煎饼中，撒上葱花和辣椒面即可。

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