菜谱家常菜鱼的做法

家常菜鱼的做法:

1. 鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出红油。

3. 加入适量的水,放入鱼块,大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 加入盐、味精、鸡精调味,撒上葱花即可。

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