干炸鲤鱼块的做法大全家常
材料：
- 鲤鱼块500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 淀粉适量
- 面包屑适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
步骤：
- 将鲤鱼块洗净，加入盐、料酒、姜腌制10分钟。
- 将淀粉和面包屑混合在一起备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 将腌制好的鲤鱼块沾上淀粉和面包屑的混合物，再沾上鸡蛋液。
- 热锅凉油，将鲤鱼块放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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