风干鱼最简单的做法
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鱼的做法
风干鱼最简单的做法：
1. 准备好新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀地涂上盐巴，放置在通风处晾干，直到鱼身变硬，表面没有水分为止。
4. 把晾干的鱼挂在通风处，风干数天，直到鱼身完全干燥，没有水分为止。
5. 风干的鱼可以直接食用，也可以用来烹饪。
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