风干羊蹄子的做法
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美食食谱
风干羊蹄子的做法：
1. 将新鲜的羊蹄子清洗干净，去除毛和指甲。
2. 将羊蹄子放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约1-2分钟即可。
3. 取出焯水后的羊蹄子，用清水冲洗干净，晾干备用。
4. 在羊蹄子表面均匀地涂上一层盐，放置在通风干燥的地方，等待自然风干。
5. 羊蹄子完全风干后，放入烤箱中烤制，温度控制在60-80度之间，时间大约为6-8小时。
6. 烤制完成后，将羊蹄子取出晾凉，装入密封袋中保存。
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