冷菜红酒鹅肝的做法
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美食食谱
冷菜红酒鹅肝的做法
材料：
- 鹅肝
- 红酒
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
- 生菜
- 柠檬汁
步骤：
- 将鹅肝切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 在平底锅中加入橄榄油，加热至中火，将鹅肝片煎至两面金黄色。
- 加入红酒，煮至鹅肝变色，取出鹅肝片，放入碗中，倒入红酒汁。
- 将生菜洗净，沥干水分，放在盘子中，将鹅肝片放在生菜上，淋上柠檬汁即可。
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