正宗泉州咸饭的做法
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美食食谱
材料：
1. 糯米500克
2. 猪肉末100克
3. 香菇50克
4. 葱姜适量
5. 酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、香油适量
做法：
1. 将糯米淘洗干净，加水浸泡2小时左右。
2. 猪肉末加入酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、香油腌制10分钟。
3. 香菇泡发后切成丁。
4. 葱姜切末。
5. 糯米蒸熟后，放入大碗中，加入葱姜末、香菇丁、猪肉末，拌匀。
6. 在锅中加入适量的油，烧热后加入拌好的糯米饭，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀即可。
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