葱油大黄花鱼的做法
葱油大黄花鱼的做法：
1. 准备材料：大黄花鱼一条，葱姜蒜适量，生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精适量，葱花适量。
2. 将大黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。
5. 放入鱼身，煎至两面金黄色。
6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
7. 撒上葱花即可。
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