潮汕鱼饺皮的做法视频

潮汕鱼饺皮的做法视频:

1. 准备材料:鱼肉、鱼皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。

2. 将鱼肉剁成泥,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀。

3. 将鱼皮切成小块,擀成薄皮。

4. 将鱼肉馅包入鱼皮中,捏紧封口。

5. 将鱼饺放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。

6. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量水和鸡精,烧开后勾芡,淋上香油即可。

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