叉烧包鲜肉馅料的做法
叉烧包鲜肉馅料的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 温水 150毫升
- 叉烧肉 200克
- 猪肉馅 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团，静置1小时。
- 将叉烧肉切成小块，加入猪肉馅中，加入葱、姜、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、香油和水淀粉，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饼皮。
- 将饼皮包入肉馅，收口朝下，放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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