冰激凌烤布蕾做法
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烤物
冰激凌烤布蕾做法：
1. 准备材料：鸡蛋黄3个、细砂糖30克、牛奶100毫升、淡奶油100毫升、香草精少许、冰激凌适量、糖粉适量。
2. 将鸡蛋黄和细砂糖混合均匀，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
3. 将混合液过滤，去除杂质。
4. 在布蕾杯中倒入混合液，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟。
5. 烤好后取出，撒上糖粉，再放入烤箱中烤1-2分钟，使其表面焦糖化。
6. 取出布蕾杯，放入适量的冰激凌即可。
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