八十寿宴的菜做法
八十寿宴的菜做法
八十寿宴是中国传统文化中的一个重要节日，通常会准备一些特别的菜肴来庆祝。以下是一些常见的八十寿宴菜肴及其做法：
红烧鲤鱼
材料：鲤鱼、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、清水。
做法：1.将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用；2.将葱、姜切成丝备用；3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜丝爆香；4.放入鲤鱼煎至两面金黄；5.加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
寿桃
材料：面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油。
做法：1.将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、发酵粉混合搅拌成面糊；2.将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸15分钟；3.取出后刷上油，撒上白糖即可。
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