传统粘饼做法:
1.准备糯米粉和水,按照2:1的比例混合成面团,揉至光滑。
2.将面团分成小块,搓成长条状。
3.将长条状的面团搓成细长的圆柱形,切成小段。
4.将小段面团搓成小球状,用手掌压扁。
5.将压扁的小球放入锅中,用中火煎至两面金黄。
6.加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮至熟透即可。
豆沙粘饼做法:
1.准备糯米粉和水,按照2:1的比例混合成面团,揉至光滑。
2.将面团分成小块,搓成长条状。
3.将长条状的面团搓成细长的圆柱形,切成小段。
4.将小段面团搓成小球状,用手掌压扁。
5.将压扁的小球包入适量的豆沙馅,搓成圆球状。
6.将圆球放入锅中,用中火煎至两面金黄。
7.加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮至熟透即可。
芝麻粘饼做法:
1.准备糯米粉和水,按照2:1的比例混合成面团,揉至光滑。
2.将面团分成小块,搓成长条状。
3.将长条状的面团搓成细长的圆柱形,切成小段。
4.将小段面团搓成小球状,用手掌压扁。
5.将压扁的小球沾上适量的芝麻,搓成圆球状。
6.将圆球放入锅中,用中火煎至两面金黄。
7.加入适量的水,盖上锅盖,用小火煮至熟透即可。
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