腌豇豆的腌制方法：
1. 将豇豆洗净，去掉两端的筋，切成适当的长度。
2. 在锅中加入适量的水，加入适量的盐，将水烧开。
3. 将豇豆放入开水中焯水，焯水时间不要过长，大约10秒钟左右。
4. 将焯好水的豇豆捞出，放入冰水中浸泡，使其快速降温并保持脆嫩口感。
5. 将豇豆捞出沥干水分，放入干净的容器中。
6. 加入适量的盐、糖、醋、生姜、蒜等调料，搅拌均匀。
7. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每隔一段时间搅拌一次，大约腌制2-3天即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/172068.html