腌豇豆做法大全家常

腌豇豆做法

1. 准备豇豆、盐、白糖、醋、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒。

2. 豇豆洗净去两头,切成段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,加入豇豆翻炒均匀。

4. 加入盐、白糖、醋、料酒,翻炒均匀,熄火后放凉。

5. 腌制:将炒好的豇豆放入密封容器中,加入适量盐、白糖、醋,搅拌均匀,放入冰箱腌制即可。

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