酱腌豇豆角的做法
材料：
- 豇豆角500克
- 盐适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 油适量
步骤：
- 豇豆角洗净，去掉两头，用盐腌制20分钟，捞出沥干水分。
- 将酱油、白糖、料酒、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒放入碗中，调成酱汁。
- 热锅凉油，放入豇豆角煸炒至变色，倒入酱汁，翻炒均匀。
- 将炒好的豇豆角装入干净的瓶子中，倒入酱汁，盖紧盖子，放置24小时即可食用。
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