外婆菜肉末做法大全集

外婆菜肉末做法大全集

外婆菜肉末是一道家常菜,以豆腐、肉末和各种蔬菜为主要材料,口感鲜美,营养丰富。以下是一些常见的做法:

做法一:豆腐炒肉末

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色;

3. 加入豆腐和蔬菜翻炒,调入盐、鸡精等调料即可。

做法二:豆角炒肉末

1. 豆角洗净切段,焯水备用;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色;

3. 加入豆角和蔬菜翻炒,调入盐、鸡精等调料即可。

做法三:茄子炒肉末

1. 茄子切成小块,焯水备用;

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉末煸炒至变色;

3. 加入茄子和蔬菜翻炒,调入盐、鸡精等调料即可。

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