土豆片炒火腿的做法：
1. 准备土豆和火腿，土豆去皮切成薄片，火腿切成小块。
2. 热锅凉油，放入土豆片煸炒至微黄色，加入火腿继续煸炒。
3. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
4. 出锅前撒上葱花提香。
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