铁板辣椒饭的做法
铁板辣椒饭的做法：
1. 准备食材：米饭、鸡蛋、青椒、红椒、洋葱、辣椒、盐、生抽、料酒、糖、油。
2. 将青椒、红椒、洋葱、辣椒切成丁状备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋打散，倒入锅中煎熟备用。
4. 锅中留底油，放入青椒、红椒、洋葱、辣椒翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
5. 将炒好的蔬菜推到锅边，倒入适量油，放入米饭煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
6. 将煎好的鸡蛋切成丝，放入锅中翻炒均匀。
7. 最后将炒好的蔬菜倒入锅中，翻炒均匀即可。
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