糖醋葱烤小鲫鱼的做法
材料：
- 小鲫鱼2条
- 葱2根
- 姜适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
步骤：
- 小鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 葱、姜、蒜、红椒切末备用。
- 在小鲫鱼两面切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
- 平底锅烧热，加入油，放入小鲫鱼，两面煎至金黄色，取出备用。
- 锅中留少许底油，加入葱姜蒜末和红椒末煸炒出香味。
- 加入适量的糖、醋、生抽和少许水，煮至浓稠状。
- 将煮好的酱汁淋在小鲫鱼上，撒上白芝麻即可。
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