汤种甜面包的做法
材料：
- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120毫升
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 汤种 100克
步骤：
- 将高筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、酵母混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
- 将黄油加热至融化，加入面团中，揉至面团表面光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，分成若干份，揉圆，松弛15分钟。
- 将面团擀成长方形，卷起来，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将面团表面刷上蛋液，撒上适量的白芝麻。
- 将烤箱预热至180度，将面团放入烤箱中，烤制25分钟左右，取出晾凉即可。
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