台湾转转饼的做法图解
台湾转转饼的做法图解
材料：
- 白萝卜 500 克
- 米粉 300 克
- 虾米 50 克
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 将白萝卜去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将虾米用清水泡软，切碎备用。
- 将白萝卜泥倒入锅中，加入适量的水，用中火煮至烂熟。
- 将米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成糊状。
- 将煮熟的白萝卜泥倒入米粉糊中，搅拌均匀。
- 加入切碎的虾米、葱花、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
- 将混合好的糊倒入蒸锅中，用大火蒸 30 分钟。
- 取出蒸好的转转饼，晾凉后切成小块即可食用。
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