笋烧毛豆做法：
1. 准备好笋、毛豆、葱、姜、蒜等食材。
2. 将笋去皮，切成小段；毛豆去壳，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入笋和适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入毛豆，继续煮5分钟。
6. 加入盐、鸡精等调味料，煮匀即可。
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