烧焖子的家常做法
烧焖子的家常做法
烧焖子是一道非常传统的中式美食，做法简单，口感鲜美。以下是烧焖子的家常做法：
材料：
- 猪五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量水，水量要稍微高于五花肉，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到五花肉软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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