1. 准备材料：低筋面粉100克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、白糖80克、沙拉油30克、牛奶30克、柠檬汁适量。

2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装入两个干净的容器中。

3. 将蛋黄加入白糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。

4. 加入沙拉油和牛奶，继续搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6. 加入柠檬汁，搅拌均匀。

7. 将蛋白加入另一个干净的容器中，用电动打蛋器打至出现大气泡。

8. 分3次加入白糖，继续打至硬性发泡。

9. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。

10. 将所有的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻拌匀。

11. 将面糊倒入模具中，用手轻轻震动几下，将面糊表面敲平。

12. 放入预热好的烤箱中，180度，烤25-30分钟。

13. 烤好后取出，倒扣在烤网上晾凉。

14. 切块即可食用。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/171125.html

日本沙拉蛋糕做法视频