茄子像整条鱼的做法
茄子像整条鱼的做法：
1. 将茄子切成鱼的形状，切口不要切断。
2. 在茄子上撒上盐，腌制10分钟，让茄子出水。
3. 将腌制好的茄子用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分。
4. 在茄子的切口处填入鱼肉馅，可以根据个人口味加入葱姜蒜等调料。
5. 在蒸锅中加入适量的水，将茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，将茄子装盘，淋上蚝油和香油即可。
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