白水洋板油馒头的做法
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美食食谱
白水洋板油馒头的做法：
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 盐5克
- 水250克
- 板油适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发至原来的2倍大。
- 将发好的面团揉成长条状，分成大小相同的小面团，搓圆。
- 将小面团擀成薄片，中间涂上一层板油，对折，再擀成长条状，卷成螺旋状。
- 将螺旋状的面团放在蒸笼里，盖上盖子，发酵15分钟左右。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
白水洋板油馒头做好了，可以趁热食用，口感软糯，香气四溢。
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