牛奶冰激凌的简单做法大全
牛奶冰激凌的简单做法
1. 牛奶冰激凌
材料：
- 牛奶 500ml
- 淡奶油 200ml
- 砂糖 150g
- 蛋黄 4个
步骤：
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。
- 将蛋黄和砂糖混合，搅拌均匀。
- 将蛋黄糊倒入锅中，不停搅拌，加热至85℃。
- 将锅从火上取下，继续搅拌至冷却。
- 将冷却后的混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示制作冰激凌。
2. 香草牛奶冰激凌
材料：
- 牛奶 500ml
- 淡奶油 200ml
- 砂糖 150g
- 蛋黄 4个
- 香草精 1勺
步骤：
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至微温。
- 将蛋黄和砂糖混合，搅拌均匀。
- 将蛋黄糊倒入锅中，不停搅拌，加热至85℃。
- 将香草精加入混合物中，继续搅拌至冷却。
- 将冷却后的混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示制作冰激凌。
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