抹茶红豆酥的做法

抹茶红豆酥的做法

材料:

  • 低筋面粉 100 克
  • 抹茶粉 5 克
  • 无盐黄油 60 克
  • 糖粉 20 克
  • 蛋黄 1 个
  • 红豆沙 适量

步骤:

  1. 将低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛备用。
  2. 将无盐黄油室温软化,加入糖粉,用手打至颜色变浅,体积变大。
  3. 加入蛋黄,搅拌均匀。
  4. 将过筛的面粉和抹茶粉加入黄油糊中,用刮刀拌匀成面团。
  5. 将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏 30 分钟。
  6. 取出面团,擀成厚度约 0.5 厘米的面片,用饼干模具切出形状。
  7. 将切好的面片放在烤盘上,用叉子在表面扎上几个小孔。
  8. 将红豆沙放在面片中央,用另一块面片盖在上面,用叉子在边缘压紧。
  9. 将烤盘放入预热至 180 度的烤箱中,烤 15-20 分钟,直到酥饼表面呈金黄色即可。

抹茶红豆酥就做好了,可以趁热享用,也可以放凉后保存。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/170790.html