梅干菜饼家常做法
材料：
- 梅干菜200克
- 猪肉末150克
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
- 将梅干菜用清水泡软，切碎备用。
- 猪肉末加入盐、料酒、生姜末、葱末搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将梅干菜、腌制好的猪肉末、鸡蛋、面粉混合搅拌均匀。
- 平底锅加热，倒入适量的食用油，将混合好的材料倒入锅中，用铲子压扁成饼状，小火煎至两面金黄即可。
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