凉拌猪肝酒店做法大全
凉拌猪肝酒店做法大全：
1. 猪肝切片，用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2. 锅中加水，放入腌制好的猪肝片焯水，捞出沥干水分；
3. 将焯水后的猪肝片放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒油、醋、酱油、糖、香油、花椒粉、味精、鸡精、料酒、香菜末、蒜泥等调料，拌匀即可。
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