莲花卷的做法大全带图解
莲花卷的做法
莲花卷是一种非常受欢迎的中式点心，它的外形像莲花，口感酥脆，内馅丰富。以下是莲花卷的做法：
材料：
- 面粉 200克
- 水 适量
- 油 适量
- 肉馅 适量
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 芝麻 适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将肉馅加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、芝麻，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄片，刷上一层油，撒上一层面粉。
- 将肉馅铺在面片上，卷成长条状。
- 将长条状的面团切成小段，每段切成三片，中间不切断。
- 将每个小段的两侧往外撑开，形成莲花状。
- 将莲花卷放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
莲花卷的做法就介绍到这里了，大家可以试着做一下，相信会做出美味的莲花卷。
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