菲菜丸子的家常做法
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家常菜
菲菜丸子的家常做法
材料：
- 菲菜 200克
- 猪肉末 200克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将菲菜洗净切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻，挤出多余水分备用。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，加入菲菜碎搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，放入沸水中煮熟捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水，放入丸子煮开后转小火煮5分钟即可。
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