菲菜盒子的做法大全
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做法大全
菲菜盒子的做法
材料：
- 菲菜
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 花椒粉
- 水淀粉
- 盒子皮
步骤：
- 将菲菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出多余水分。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、鸡精、花椒粉、香油翻炒均匀，加入菲菜翻炒均匀。
- 加入水淀粉勾芡，炒匀后离火待凉。
- 将盒子皮切成适当大小，包入菜馅，用手捏紧封口。
- 热锅凉油，将盒子放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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