京式炸酱面的做法大全

炸酱面的做法:

1. 准备好面条和炸酱。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入炸酱煸炒出红油。

4. 加入肉末煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、盐、糖、鸡精等调味料,煸炒均匀。

6. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟左右。

7. 煮面,捞出后放入碗中,倒入炸酱汁,加入黄瓜丝、豆芽、豆腐丁等配菜即可。

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