虎皮辣椒的做法家常做法
虎皮辣椒的做法家常做法
虎皮辣椒是一道非常常见的川菜，做法也比较简单。
材料：
- 青椒
- 红椒
- 干辣椒
- 蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 白糖
- 醋
- 油
做法：
- 将青椒、红椒洗净切成小块，蒜切末备用。
- 将干辣椒用剪刀剪成小段，放入锅中煸炒出香味，捞出备用。
- 锅中放油，烧热后放入蒜末煸炒出香味，放入青椒、红椒翻炒几下。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、醋，翻炒均匀。
- 最后加入煸炒好的干辣椒，翻炒均匀即可。
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