红枣马蹄千层糕的做法大全

红枣马蹄千层糕的做法

材料:

  • 红枣泥:红枣200克,水适量
  • 马蹄泥:马蹄200克,水适量
  • 面糊:低粉100克,玉米淀粉50克,鸡蛋3个,牛奶200毫升,白糖50克,色拉油适量
  • 糖浆:白糖100克,水适量

步骤:

  1. 红枣泥制作:将红枣去核,加入适量水煮烂,用搅拌器打成泥状备用。
  2. 马蹄泥制作:将马蹄去皮,切成小块,加入适量水煮烂,用搅拌器打成泥状备用。
  3. 面糊制作:将低粉和玉米淀粉混合,加入鸡蛋、牛奶和白糖,搅拌均匀。加入适量色拉油,继续搅拌均匀。
  4. 糖浆制作:将白糖和水加入锅中,煮至糖溶化,取出备用。
  5. 烤制千层糕:将烤盘刷上一层油,倒入适量面糊,用刮刀刮平。放入预热好的烤箱中,180度烤制10分钟左右,取出晾凉。将红枣泥涂在面糊上,再倒入一层面糊,刮平。放入烤箱中,同样的方法烤制出第二层。最后将糖浆淋在千层糕上即可。

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