经典纽约芝士蛋糕
材料：
- 消化饼干碎 200克
- 黄油 100克
- 奶油奶酪 500克
- 细砂糖 150克
- 酸奶油 200克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 1勺
- 香草精 1勺
步骤：
- 将消化饼干碎和融化的黄油混合，铺在烤盘底部，放入冰箱冷藏。
- 将奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、低筋面粉、鸡蛋、柠檬汁、香草精混合搅拌均匀，倒入烤盘中。
- 烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤约50分钟至表面微黄，中间微微颤动即可。
- 取出放凉，放入冰箱冷藏至少2小时。
日式抹茶芝士蛋糕
材料：
- 消化饼干碎 100克
- 黄油 50克
- 奶油奶酪 250克
- 细砂糖 80克
- 酸奶油 100克
- 低筋面粉 30克
- 鸡蛋 2个
- 抹茶粉 1勺
步骤：
- 将消化饼干碎和融化的黄油混合，铺在烤盘底部，放入冰箱冷藏。
- 将奶油奶酪、细砂糖、酸奶油、低筋面粉、鸡蛋、抹茶粉混合搅拌均匀，倒入烤盘中。
- 烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱中层，烤约40分钟至表面微黄，中间微微颤动即可。
- 取出放凉，放入冰箱冷藏至少2小时。
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