红烧驼掌的做法视频
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美食食谱
红烧驼掌的做法视频：
1. 准备材料：驼掌、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
2. 驼掌处理：将驼掌洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，加入葱姜蒜、八角、香叶煸炒出香味，加入驼掌煸炒，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到驼掌软烂入味即可。
4. 出锅装盘：将炖好的驼掌捞出装盘，淋上炖汁即可。
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