驼掌炖汤
材料：驼掌500克，猪骨500克，姜片适量，料酒适量，盐适量。
做法：1.驼掌洗净，焯水后捞出备用；2.猪骨焯水后捞出，与驼掌一起放入炖盅中，加入适量的清水；3.加入姜片和料酒，用大火烧开后转小火炖2小时；4.加入适量的盐调味即可。
驼掌煲
材料：驼掌500克，红枣适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量。
做法：1.驼掌洗净，焯水后捞出备用；2.红枣、枸杞洗净备用；3.将驼掌、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量的清水；4.用大火烧开后转小火炖2小时；5.加入适量的盐调味即可。
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