春芽炒蛋家常做法

春芽炒蛋家常做法:

1. 准备好春芽和鸡蛋,将春芽洗净切段,鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液,用铲子快速划圈炒散,待鸡蛋凝固后盛出备用。

3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入春芽翻炒均匀。

4. 倒入炒散的鸡蛋,加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。

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