1. 菜肉炒饭：将米饭炒熟备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青椒丁等蔬菜煸炒，加入盐、鸡精调味，最后加入炒好的米饭翻炒均匀即可。

2. 火腿炒饭：将米饭炒熟备用，热锅凉油，放入火腿丁煸炒，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青椒丁等蔬菜煸炒，加入盐、鸡精调味，最后加入炒好的米饭翻炒均匀即可。

3. 蛋炒饭：将米饭炒熟备用，热锅凉油，打入鸡蛋煸炒，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青椒丁等蔬菜煸炒，加入盐、鸡精调味，最后加入炒好的米饭翻炒均匀即可。

4. 虾仁炒饭：将米饭炒熟备用，热锅凉油，放入虾仁煸炒，加入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、青椒丁等蔬菜煸炒，加入盐、鸡精调味，最后加入炒好的米饭翻炒均匀即可。

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