蘑菇怎么炒好吃家常做法
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家常菜
蘑菇炒肉片
1. 准备好蘑菇和瘦肉片，蘑菇切片备用，瘦肉片切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入蘑菇煸炒至出水，加入盐、鸡精调味。
4. 将煸炒好的瘦肉片放入锅中，翻炒均匀即可。
蘑菇炒鸡蛋
1. 准备好蘑菇和鸡蛋，蘑菇切片备用，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入蘑菇煸炒至出水，盛出备用。
3. 锅中留底油，倒入打散的鸡蛋，煸炒至半熟。
4. 将煸炒好的蘑菇放入锅中，继续翻炒均匀即可。
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