爆炒熟猪肝的做法
爆炒熟猪肝的做法
1. 猪肝切片，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入腌制好的猪肝，翻炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖、醋、料酒、清水，翻炒均匀。
5. 炒至猪肝熟透，加入适量的胡椒粉和香菜末即可。
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