笋子烧牛腩的做法大全
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做法大全
笋子烧牛腩的做法
1. 准备食材：牛腩、笋子、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛腩切块，焯水去血水备用。
3. 笋子切片备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香。
5. 加入牛腩煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮1小时。
7. 加入笋子，继续炖煮30分钟。
8. 水淀粉勾芡即可。
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