香辣排骨最正宗的做法视频
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排骨
香辣排骨最正宗的做法视频：
1. 准备材料：猪肋排500克、葱姜蒜适量、干辣椒10个、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 猪肋排洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制半小时。
3. 干辣椒、花椒炒香备用。
4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肋排煸炒至变色。
5. 加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。
6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至汤汁浓稠即可。
7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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